FOOD

Chec cu piersici și afine

Sezonul fructelor mă face să prepar bunătăți pe bandă rulantă! Îmi place să gătesc și iubesc să servesc familie cu ceva bun, de casă. Câteva piersici uitate în pom le-am valorificat într-un chec delicios, de vară. Afinele nu s-au lăsat mai prejos, erau în caserolă în frigider și au vrut și ele să fie vedete în acest preparat. Așa am preparat azi Chec cu piersici și afine! Cum mirosea în bucătărie?! MINUNAT!

Iată ce am folosit eu pentru acest preparat:

  • 100g unt
  • 150g zahăr
  • esență vanilie burbon
  • 3 ouă
  • 200g smântână
  • 200g făină
  • praf de copt
  • 150g afine
  • 250 g piersici
  • un praf de sare
  • zahăr pudră vanilat pentru pudrat la final

MOD DE PREPARARE:

1. Am tăiat în felii subțiri piersicile cu tot cu coajă și le-am lăsat deoparte. 

2. Untul la temperatura camerei l-am amestecat bine cu zahărul și cu zahărul vanilat burbon. Eu am folosit zahăr brun, dar puteți folosi și zahăr alb, evident. Am adăugat apoi ouăle, am amestecat și am adăugat și smântână. A urmat apoi făInă, praful de copt și praful de sare. 
3. După ce compoziția s-a amestecat bine am adăugat în compoziție jumătate din cantitatea de afine și am amestecat cu grijă. Am răsturnat compoziția într-o tavă rotundă, cu margini detașabile, în care am pus foaie de copt.

4. Am ornat apoi cu feliile de piersici și cu afinele rămase. Am dat la cuptor pentru aproximativ 45 minute la 180 grade. Am pudrat la final cu zahăr pudră vanilat. Este o prăjitură delicioasă! 

Reţeta video

Sper că v-am inspirat și pe voi. Este un chec delicios!

Pe curând! 🙂

2 gânduri despre „Chec cu piersici și afine”

Lasă un răspuns