Să fii mamă nu este ușor în general. Viața de familie este copleșitoare, te împarți între job, copii, familie, treabă în casă, cumpărături și alte cele. Personal, nu știu cum să împart în mod corect timpul pe care să-l acord tuturor treburilor, dar dacă aș face niște calcule sigur ar trebui ca ziua să fie muuult mai lungă.
Faptul că trăim o perioadă oribilă știm cu toții, suntem îngroziți de amploarea îmbolnăvirilor cu Coronavirus și ne declarăm fericiți și îi mulțumim lui Dumnezeu atâta timp cât ne ține sănătoși.
Partea urâtă o știm cu toții dar întotdeauna reușesc să văd și cealaltă parte. Faptul că trebuie să stăm la adăpost și să ieșim cât mai puțin spre deloc din casă ne limitează fantastic. Mai ales pe mine care nu stăteam de fel în casă. Noi ne plimbăm mereu, eu sunt mereu pe drumuri iar statul în interior pentru mine mă duce cu gândul la un animal sălbatic ținut în cușcă.
Deci, ce facem? Ne învârtim în loc și disperăm, ne agităm, stăm non stop cu ochii în televizor la știri sau… Ne aducem aminte de lucrurile care ne fac cu adevarat fericiți, ne redescoperim, citim cartea din bibliotecă pe care am primit-o cadou și care ne-am promis că o vom citi, petrecem mai mult timp de calitate cu familia, gătim mai mult și mâncăm mai sănătos, ne uităm împreună la televizor (trăiască Netflix!), ne sunăm prietenii pe care am vrut de mult timp să-i auzim dar nu aveam niciodată timp, jucăm cărți cu copiii și multe altele? Zilele trecute i-am arătat fetei mele de 10 ani cum se tricotează, șocant, nu?! Ne adaptăm situației, găsim soluții constructive și încercăm să ”acoperim” o perioadă tragică cu niște amintiri plăcute trăite la maxim în familie.
Azi mă gândeam, nu am petrecut NICIODATĂ atâta de mult timp cu toții împreună în casă. Tare sau ce?
Din surplus de timp petrecut în casă cu familia s-au născut deja câteva rețete, iar zilele trecute am gătit BROWNIE împreună cu copiii. Sunt atât de haioși când gătesc alături de mine și mă distrează copios. Îmi place să-i implic mereu la gătit dar de cele mai multe ori timpul limitat și neîndemânarea specifică vârstei lor mă fac să nu insist să-i implic cu fiecare ocazie.
Ne-am uitat împreună la o rețetă video iar apoi am adaptat rețeta la ingredientele pe care le aveam deja (să nu mai facem un drum inutil până la magazin). Am rămas surprinsă că au reținut în mare ingredientele și pașii ce trebuiesc urmați. Să nu mai zic de câte ori au întrebat dacă este gata prăjitura că nu mai pot de poftă. 🙂 Adevărul este că mirosea divin în toată casa!
Dacă v-am făcut poftă cu prăjitura noastră și vreți să o încercați și voi iată REȚETA:
Ingrediente:
- 5 ouă
- 150 gr ciocolată neagră Nestle (nu intentionez sa le fac reclama gratuita, dar chiar este cea mai buna dintre toate cate am incercat. Alte ciocolate ”menaj” la calup mai mare si mai avantajoase mi-au stricat unele retete.)
- 50 gr unt
- 50 ml ulei de cocos (vă recomand să folosiți uleiul de cocos, are o aromă fină de cocos și merge perfect în această combinație.)
- 100 gr cacao
- 200 gr zahăr
- 2 pliculețe zahăr vanilinat
- 150 ml lapte
- o cană cu faină
- jumătate de pliculeț de praf de copt
- un praf de sare
- esență de vanilie
Mod de preparare:
- ciocolata se rupe bucăți și se pune la baie de abur împreună cu untul și uleiul de cocos
- ouăle se bat bine împreună cu zahărul până compoziția devine albă ca o cremă
- compoziția cu ciocolată se adaugă peste cea cu ouă și se amestecă ușor
- se adaugă pe rând și restul ingredientelor: laptele, cacaoa, praful de copt, praful de sare, esența și făina
- se dă la cuptor pentru aproximativ 25 min la 180 grade. Eu am setat cuptorul la încălzire superioară și inferioară cu ventilație. În tavă am folosit hârtie de copt.
Așteptarea a luat sfârșit, prăjitura e gataaa!!
Sunt convinsă ca după perioada asta de stat la adăpost, mai ales că suntem plini de provizii, vom fi cu toții mai grași cu câteva kilograme. DAR după ce ieșim din ”hibernarea” necesară nu vom mai intra în casă decât seara târziu și vom da rapid jos kilogramele în plus. :-))
Am postat filmulețe simpatice cu copiii și browni-ul nostru pe pagina mea de facebook și Instagram. Va invit sa le vizionați dacă doriți.
